Cider
Vår cider framställs hantverksmässigt, där 100% äppelmust får jäsa långsamt och lagras länge för att utveckla sin unika karaktär. Resultatet är en torr, frisk och fruktig cider – med en stil som påminner om vitt vin, men med lägre alkoholhalt. Perfekt till mat eller precis som den är.
Belle au Vin
Musten från i huvudsak äpplet Belle de Boskoop m.fl. har fått jäsa långsamt på ståltank och sedan lagra under 1,5 år. I slutet av lagringen har cidern fått macerera på vinskal för att få en djupare munkänsla och vissa tanniner.
En torr cider som kan passa till fläsk, fisk eller som den är.
Premierades med Silver på Cider SM 2025
Finns på 33 cl flaska.
Gravensteiner & Co
Musten från i huvudsak äpplet Gravensteiner har fått jäsa långsamt på ståltank och sedan lagrats under 1,5 år.
En torr och frisk cider med toner av grapefrukt, blommor och gröna äpplen. Passar till fisk eller som läskande dryck, precis som den är.
Premierades med Silver på Cider SM 2025
Finns på 33 cl flaska.
Katja & Co
Musten från i huvudsak äpplet Katja har fått jäsa långsamt på ståltank och sedan lagra under 1,5 år. En torr, frisk cider med smak av brödighet, nektar och honung. Passar till kött, fet fisk, ost eller precis som den är.
Premierades med Silver på Must SM 2025 samt 2026. Blev vinnare 2026 i kategorin Extra torr cider (syradriven).
Finns på 33 cl flaska.
Belle Barrique - Ädelcider
Musten från i huvudsak äpplet Belle de Boskoop m.fl. har fått jäsa långsamt på ståltank och efterjäsa på vinskal. Därefter lagrats 4 månader på vårt eget begagnade ekfat för äppeldestillat och därmed dragit åt sig av sprittonerna. En exklusiv förädlad premiumcider vi kallar Ädelcider. Frisk, fyllig cider med vaniljtoner från eken och äppelspriten. En torr stilla cider som kan passa till både kött, fisk och ost.
Premierades med Silver på Cider SM 2025
Finns på 37,5 cl flaska.
Katja Barrique - Ädelcider
Musten från i huvudsak äpplet Katja har fått jäsa långsamt på ståltank och därefter lagra under 1,5 år. I slutet av lagringen har cidern fått macerera på ekfat, vilket ger en rundare munkänsla och en lätt struktur av tanniner. En exklusiv förädlad premiumcider vi kallar Ädelcider.
En torr cider med frisk syra och en tydlig fruktighet. Passar till kött, fisk och ost
Finns i 37,5 cl flaska.
